Se volete avere un'idea del vero volto di Santa Caterina, non avete che da recarvi nella Cappella delle Volte della basilica di San Domenico. Sulle pareti della Cappella sono numerosi i dipinti che illustrano la vita della Santa. Uno, in particolare, ne riporta un fedele ritratto: si tratta di "Caterina e una devota", dipinto risalente all’ultimo quarto del XIV secolo. È ritenuto un ritratto veritiero della santa in quanto il suo autore (Andrea Vanni) era un discepolo della stessa che ebbe sicuramente occasione di vederla più volte.