Il Museo Nazionale di San Matteo è il più importante museo di pittura e scultura pisana con veri e propri capolavori che vanno dal XII al XVI secolo. Esso conserva la più grande collezione di bacini ceramici di area mediterranea nonché la splendida sezione dedicata ai codici miniati con esemplari dal XII al XIV secolo. La collezione di scultura lapidea comprende opere dal medioevo al Cinquecento, tra cui spiccano testimonianze del periodo "romanico" e i capolavori di Nicola Pisano e Donatello. Di grande spessore la collezione di pittura: oltre 200 opere realizzate a partire dal XII secolo da importanti artisti come Simone Martini (autore del magnifico polittico). Il top del Museo è tuttavia senza dubbio costituito dalle numerose croci lignee dipinte, oggetti di culto e preghiera nelle chiese toscane e riconosciute come autentiche perle della scuola pisana.